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午饭吃啥既简单又好吃家常饭,午饭做什么吃的简单又好吃 【中午做什么饭好吃又简单又好吃】1.准备1鸡肉、木耳、石灰、香葱、香菜、盐、油、香油、酱油、红油、白糖、蚝油、蒜、八角、花椒、姜、料酒 。将小鸡收拾干净,烧开一锅水,将整只鸡放入锅中,加入材料B煮至鸡碎,然后取出晾凉 。木耳洗净,撕开,放入开水中焯两分钟 。取一个小碗,用A料拌一碗酱,切半个青柠,把汁挤到调料碗里 。将彻底冷却的鸡肉用手撕成小条,加入木耳,倒入酱汁拌匀 。另一半石灰切丝,放在碗里搅拌,最后放几颗香菜 。
2.准备主料:肥瘦猪肉500g,调料:酱油100g,料酒5g,白糖5g,大葱5g,生姜5g,八角3g,桂皮5g 。选取五花肉,切成八方块;洋葱切段,生姜切片;当肉在锅里炸至发白时,加入料酒、酱油、白糖、葱、姜、大料、桂皮,稍加翻炒,加入高汤,烧开,撇去浮沫,小火煨一个多小时,至肉酥烂 。
3.准备黄瓜500g,红辣椒2个,香菜50g,大蒜1个 。黄瓜洗净,用刀压平,切块 。将欧芹、红辣椒和大蒜切碎 。将所有材料放入容器中,加入酱油、香油、醋、糖和辣椒油拌匀 。
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