食材
鸡蛋 1个 、 甜玉米 2根 、 椒盐 少许 、 香葱 1根 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/9


材料；


步骤2/9
【椒盐玉米粒的正宗做法,如何做椒盐玉米粒？】

玉米洗净剥粒；


步骤3/9


入开水中焯熟后捞出沥干；


步骤4/9
晾凉后打入鸡蛋；


步骤5/9


加入适量淀粉；


步骤6/9


然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液；


步骤7/9
锅中加适量油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨动；


步骤8/9
等半分钟左右再用铲子搅散；炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒成金黄色后关火；

文章插图
如何做椒盐玉米粒？


食材：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根
做法：
1.备齐所有所需材料
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可

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