在大家的印象当中 , 甘肃是一个有着浓厚中国传统风情和文化的城市 。正是这一方土地 , 也孕育出了数不尽的美食 , 最为大家所知的莫过于兰州拉面了 , 筋道的面条浸满香喷喷的肉汤 , 吃上几口便觉身心舒畅 。
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甘肃特产大合集 , 当地人都爱吃 , 瞬间把人香个跟头!
在大家的印象当中 , 甘肃是一个有着浓厚中国传统风情和文化的城市 。正是这一方土地 , 也孕育出了数不尽的美食 , 最为大家所知的莫过于兰州拉面了 , 筋道的面条浸满香喷喷的肉汤 , 吃上几口便觉身心舒畅 。
其实除了这个以外 , 甘肃还有很多家喻户晓的美食 , 今天就和大家列举几个深受当地人喜爱的硬菜 , 足够让各位吃货们大饱眼福 , 这些美食们不光口味诱人 , 还蕴含着浓郁的当地风俗文化 , 轻松就能把你香个跟头!
1.玉泉烤全羊
和亲朋好友相聚的时候 , 一只烤全羊绝对是提升氛围的一把好手 , 就算是不爱吃羊肉的人 , 在玉泉烤全羊面前也不会有任何抵抗力 。
没有什么烦恼是一顿烤全羊解决不了的 , 如果有 , 那就再来一顿 , 瞬间就会让人的烦恼消失 。这里的羊肉肉质相对其它地区本就要鲜美紧实一些 , 在口感方面就会更加胜出 。
加上那些特制的调料洒在冒油的羊肉上 , 那种香味香飘四里 , 让人不得不沉醉其中 , 只想大快朵颐一番 。
2.红烧黄河大鲤鱼
红烧黄河大鲤鱼虽然属于豫菜系 , 但是在甘肃也非常有名 , 它通常是以黄河中超过一斤的鲤鱼作为主料 , 鱼肉本身就很鲜美 , 同时还带有极为丰富的蛋白质等营养元素 , 吃起来会给人带来味蕾和健康的双重满足 。
经过专业的烹饪方式 , 能够将鱼肉的鲜为激发到最大程度 , 吃起来软糯香嫩、唇齿留香 , 具有让人流连忘返的作用 。
3.兰州手抓羊肉
在甘肃少不了的就是牛羊肉 , 像这道兰州手抓羊肉在人们饭桌上的出场频率就非常之高 , 它主要是来自羊腰窝肉 , 这个部位的肉不光软嫩紧致 , 吃起来还更香一些 。
配料也不需要整的多么复杂 , 一些香菜、辣椒面、葱姜蒜等调味品就足够了 。这样做出来的羊肉没有膻味 , 不管是即热吃、冷吃还是煎吃都非常合适 , 肉味鲜美色香俱全 , 是一道很受欢迎的美食 。
【甘肃都有哪些好吃的土特产 甘肃特产有哪些土特产】4.陇西腊肉
说到正儿八经的甘肃菜 , 少不了陇西腊肉的身影 , 这道菜有着非常悠久的历史 , 据史料记载可以追溯到乾隆年间 , 可见它在人们心中的位置有多么高了 。
这道菜有着非常独特的口感 , 因为它经过了盐、花椒、小茴香等数十种佐味料的腌制以及多种工序 , 所以肉特别入味 , 吃起来口留余香 。这道菜一定要在热的时候食用 , 一下子就会让你体验到什么叫做人间天堂 。
5.玫瑰烤馍
说了半天菜肴 , 接下来给大家分享一道很常见的甘肃主食 , 那就是玫瑰花烤馍 。这道主食不光味道诱人 , 还有着非常精美的外形 , 看起来就像一朵花儿一样 , 让人都舍不得吃 。
它用到的材料也很简单 , 主要就是油面和玫瑰馅 , 然后烤制适量时间即可 。
甘肃地广人稀、人民淳朴善良 , 到处都是一片祥和、安稳的气息 , 加上这些美食的点缀 , 更是让人心之所往 。馋了的话就赶紧做起来吧!
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