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自制干酵母的配方 你可以这样来做 1.将装有酵母液的瓶子放入沸水中煮沸消毒,煮沸10分钟左右 。
2.将筷子倒扣在下面,将母液瓶风干 。
3.将80g葡萄干放入筛子中,用热水稍微烫一下表面进行消毒,以防止生产过程中产生的酵母液变质,并在厨房纸上风干 。
【怎样制作干酵母粉】4.将葡萄干和水倒入容器中,放在温暖的地方发酵 。
5.每天打开一次,直到所有的葡萄干都浮起来,满是气泡,有酒味,还能听到气泡破裂的“嘟嘟”声 。就算酵母液喝完了,也要放冰箱冷藏 。这个过程可能需要3-7天,取决于温度 。
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