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蜜汁淮山家常做法 蜜汁山药怎么做 1.戴上手套,山药洗净,去皮,切成1cm见方,5cm长的条状,放入水中浸泡,以免氧化发黑,取出沥干后再用 。将枸杞泡入软水中备用 。
2.锅里放足够的油(不能过山药) 。烧至七成热时,放入山药段,中火煎至微黄 。取出放油 。
3.把锅里的油倒出来,洗干净锅,加适量的水(100ml左右),加糖煮开 。
4.糖水变稠如糖浆时,加入山药、枸杞,搅拌均匀 。
【蜜汁山药的做法步骤】5.加入桂花酱搅拌均匀出锅 。
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