文章插图
三鲜生煎的做法 原来是这样做的 1.将泡打粉与温水混合,将面粉放入容器中;
2.将它们揉成光滑的面团,煨20分钟;
3.肉馅中加入盐、生粉、姜粉、蚝油、料酒等调料,单向搅拌;
4.加入蘑菇丁和竹笋,然后按照刚才的方向搅拌 。中间可以倒些水泡蘑菇;
5.准备包的时候,放入小葱,拌匀;
6.将面团擀成长条状后,分成小剂量,擀成圆形片;
7.包好馅料;
8.这样小炒包就做好了,叠在锅里,浇上适量的水和油;
9.盖上盖子,先用大火煎,看包子慢慢膨胀,等里面的水干了,转小火煎;
10.底部炸至金黄色时,放入小葱;
【炒三鲜怎样做】11.它被直接端上了桌子 。
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