【京酱肉丝的做法最正宗的做法窍门】

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家庭版京酱肉丝的做法 大家可以学习学习 1.配料:猪里脊肉 。辅料:千片、蛋清(蛋清)、葱白 。调料:甜面酱、白糖、淀粉、盐、料酒、酱油 。
2.准备材料 。将豆腐皮放入锅中浸泡 ， 去除豆腥味 。然后在冷水中下水 。
3.切成四个大小合适的方块 。将洋葱切成丝 。备用 。里脊肉片 。再切丝 。准备好了 。
4.加入30g蛋清、1茶匙淀粉、少许盐、1茶匙料酒和1茶匙酱油 。搅拌均匀 。倒入锅中 ， 大火翻炒均匀即可食用 。
5.倒入4汤匙甜面酱和1茶匙细砂糖翻炒均匀 。倒入肉丝 。搅拌均匀 。

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