黄油是固态油脂 ， 是新鲜牛奶不断搅拌后 ， 把上层浓稠物过滤掉部分水分的产物 。黄油也叫乳脂或白脱油 ， 通常五六十斤的酸奶才能制作出二斤左右的黄油 ， 是一种比较珍贵的奶制品 。
黄油是固态油脂

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黄油是固态油脂 ， 是新鲜牛奶不断搅拌后 ， 把上层浓稠物过滤掉部分水分的产物 。它的主要作用是用来作为调味品 ， 里面含有丰富的营养物质 ， 但它的含脂量同样也很高 ， 不建议过多食用 。

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黄油也叫乳脂或白脱油 ， 通常五六十斤的酸奶才能制作出二斤左右的黄油 ， 是一种比较珍贵的奶制品 。黄油通常会被用来做菜 ， 或者是炸鱼、煎牛排、烤面包 ， 也可以直接涂抹在面包上食用 ， 不仅营养价值丰富 ， 口感也绵甜香醇 。

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黄油是一种老少皆宜的奶制品 ， 需要注意老人和小孩不宜食用过多 ， 每次食用的量建议控制在10～15克 。但需要注意孕妇、肥胖症患者、糖尿病患者不宜食用 ， 因为黄油含脂量和糖分含量都很高 ， 食用后会引起身体不适、加重病症 。
【黄油是什么油】

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