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榴莲肉煲排骨汤的做法 榴莲肉煲排骨汤的做法的功效 1.材料:排骨500克,榴莲壳100克,葱15克,姜15克,料酒5克,白醋10克,面粉30克,红枣20克,枸杞15克,盐3克 。
2.把榴莲肉拿出来 。不是,用小刀把榴莲壳切掉,放在碗里备用 。
3.准备好排骨,加一勺面粉,加一点白醋,然后用手抓拌排骨,然后倒入水,再用右手抓洗几次 。
4.我们把洗干净的排骨倒入冷水中,放几片姜片和一把香葱,然后加入适量的料酒去腥,用勺子翻动一下,泡在水里 。
5.开大火烧开后,把表面的浮沫打掉 。焯水约3-5分钟后,用漏勺捞出排骨,再次清洗 。
6.我们准备一块生姜,切成姜片,放在碗里备用 。然后我们把榴莲壳切成小块 。这一块可以切厚一点,1cm左右宽,然后放在碗里备用 。
7.我们准备几颗红枣,加一勺面粉,然后倒水 。洗净后,将红枣去核,切块,放入碗中备用 。
8.准备一个砂锅加凉水,然后把排骨倒下去,放姜片,把切好的榴莲壳放下,留一点放下 。
9.加入少量料酒去腥,用筷子翻炒,将壳泡在水里,然后盖紧锅盖,开大火煮开 。3-5分钟后,打开盖子 。
10.加入红枣,再次盖上锅盖,小火炖40分钟 。然后我们把剩下的榴莲壳倒进去,分两次加入榴莲壳,这样汤的味道就有层次感了 。
【榴莲肉可以煲排骨吗】11.加入一些枸杞,煮开,然后加入适量的盐调味,用勺子翻炒,将盐融化,最后盖上盖子小火炖5分钟 。一道美味的榴莲壳排骨汤就做好了 。
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