【湿核桃需要晒干吗】

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湿核桃怎么晒干 湿核桃怎么晒干最好 1、及时入库除湿 。去皮后8小时内，放入仓库，上架除湿，30-35℃烘烤12-15小时 。果壳表面水分流失，颜色由黑褐色变为褐色时除湿结束 。
2.定色，第一次烤 。干燥后，在50℃的温度下烘烤12小时 。干燥后，核果开裂后没有水蒸气 。果仁是有颜色的，七成干，但还是可以剥的 。
3.用文火把果仁烤干 。经过固色烘干期后，进入果仁烘干期，温度控制在30℃左右，时间16小时左右 。此时核果的含水量达到10%左右 。核仁阶段结束，可以弃火，烤箱上的核果可以用麻袋覆盖，保温几个小时，让上面的核果里面的水分继续挥发，上面的核果和下面的核果干的比较均匀 。

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