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新鲜红枣怎么晒干（新鲜红枣可以晒成干吗） 1.风干法 。将鲜枣放在阴凉干燥通风处，每隔1-3天翻一次，使枣逐渐失水，成为干枣 。此法适用于阴雨天的地区和果肉薄、质地粗松的品种 。用这种方法制作的红枣色泽鲜艳，外形丰满，皱纹少而浅，美观 。
【干红枣可以蒸熟后可以晒干吗】2.在阳光下晒干 。选择干燥、平坦、通风的地方设置打谷场，用高粱秆铺在砖墙上，铺在地面上20cm左右作为枣铺 。将枣铺成高低瓦的垄形，均匀铺在枣铺上暴晒，厚度6-10厘米，每平方米铺30-50公斤，每小时左右翻一次，使其上下均匀干燥 。晚上堆在铺中间，用席子盖好，防止露雨 。天气好的话，10天就能晒干 。

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