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春笋晒干怎么处理，笋干怎么晒 1.做笋干的时候，可以拿十斤鲜笋，三百克食用盐，一壶清水，一个电烤箱 。
2.将准备好的鲜笋去壳，用清水冲洗干净，然后从中间对半切开 。如果自己购买的鲜笋较粗，可以平均分成四份 。
3.锅里放清水，加入食用盐，然后加热煮沸 。烧开后，将处理好的鲜笋放入锅中，一起煮 。在煮的过程中，要不断的去除浮在水面上的浮沫，保持煮十分钟左右关火 。
4.鲜笋煮熟后，取出晾干，沥干水分，然后放入烤箱烤盘，烤箱温度设定为120度，烤一个小时后取出翻炒，再放回烤箱烤一个小时左右 。再拿出来后，发现笋干已经做好了，质地又硬又脆 。
【春笋怎么晒干方法】5.将笋干装入real 空袋中，密封保存 。如有需要，提前取出适量用水浸泡，再与肉类食材炖煮 。

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