文章插图
1、一定要全脂牛奶 ， 能是奶粉冲泡的 ， 也可以是鲜牛奶、纯牛奶、水牛奶 ， 看调料 ， 要全脂的即可 。
2、得用老姜 ， 老姜里带有一种植物酶 ， 可在一定环境温度内与牛奶造成化学效用 ， 从而凝结；嫩姜是不会凝结的 。
3、糖能是冰糖 ， 也可以是白糖、红糖 。喜爱甜味轻的 ， 提议提升糖量 。
4、牛奶倒入姜汁以前 ， 一定要将姜汁搅拌均匀 ， 里边有一种白色的物质会沉积 。以防万一 ， 搅拌均匀 。
5、牛奶倒入姜汁中一定快、准 ， 一次性所有倒入 。
【全脂牛奶的做法有哪些 姜撞奶窍门】

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