晒的萝卜干的腌制方法大全


晒的萝卜干的腌制方法大全

文章插图
晒干的萝卜怎么腌制,晒干的萝卜怎样腌制 【晒的萝卜干的腌制方法大全】2.将萝卜干放入盆中,(浸泡10分钟左右),用清水冲洗干净 。冲洗干净后放入盛有空水的篮子里,每隔2小时拿着盛有萝卜干的篮子摇一摇,让水放出 。
2.萝卜干空在水中浸泡1天左右后,再进行腌制 。将空泡好水的萝卜干放入小碗中,加入约1.2盎司的盐、用胡椒粉和八角煮开的水(约1碗),加入一些醋和白酒(少量,每份约1汤匙) 。
3.然后在研发过程中,每隔4个小时,拿着盆摇一摇,让水和萝卜干腌制均匀 。然后,放入五香粉(或十三香)摇匀 。腌制2天左右就可以吃了 。吃的时候可以根据自己的喜好拌上香油,就更美味了 。也可以加入一些生的和新鲜的提取物 。