如何用自家种的玉米做爆米花,如何用从菜市场买来的新鲜玉米在家自制爆米花？ _生活知识

新鲜的玉米可以用来做爆米花，但是为了更快更好的做出爆米花，建议最好将玉米晒干，掰出玉米粒然后用中火将一块黄油烧化(最好用平底锅)，待冒泡后倒入玉米并充分搅拌，加入糖适量，也可以加入巧克力酱、果酱。
盖上锅盖调成小火，为了保证玉米完全受热爆开，一定要不停颠锅，即上下、前后晃动，注意幅度不要太大，保证锅盖不能打开。
听锅内动静，等到听到连续“砰砰”声即可关火，待没有爆破声就可以开盖享用了。

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【如何用自家种的玉米做爆米花,如何用从菜市场买来的新鲜玉米在家自制爆米花？】如何用从菜市场买来的新鲜玉米在家自制爆米花？
在家用玉米做爆米花的具体做法如下：
【材料】
玉米粒（ 80克），葵花子油或其它食物油（3克），白糖（两汤勺）
【做法】
1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖（最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣），大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。