【小鱼仔怎么晒鱼干】

文章插图
晒干的鱼仔怎么做好吃（怎样晒干鱼仔） 1.准备300克干小鱼，20个粘米辣椒，适量豆豉，3个辣椒和6个蒜头 。
2.取蒜头压平备用 。辣椒斜切备用 。糯米斜切成段备用 。将风干的小鱼用清水洗净沥干水分备用 。
3.蒜和辣椒热香后，放入沥干的小鱼干翻炒 。在锅边倒入1勺米酒，过程中不断翻炒 。
4.加入糖和酱油翻炒，然后倒入60cc热水继续翻炒至小鱼干入味 。
5.加入豆豉和糯米椒，翻炒 。

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