花胶要泡多久,花胶要泡多久？ _生活知识

清水泡发比较常用的办法就是用清水泡,操作非常简单,找一个干净的容器,然后装入适量的清水,再将花胶放到水中浸泡,注意浸泡时间最好接近24小时,这样花胶比较容易泡软,太短的话容易导致它没有泡开。
【花胶要泡多久,花胶要泡多久？】2.
二、蒸后泡发如果想让花胶更快泡发,可选择将它蒸过之后再泡,方法是先在锅里放水,然后上面放上蒸架,再将花胶放在里面蒸5-6分钟,如果是冷水开始蒸的话,最好是。

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花胶要泡多久？
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。那么花胶要泡多久？
方法
1、首先我们要将花胶清洗干净，放在清水了浸泡一宿（浸泡后的清水可以不倒掉，留着煲汤用也可以的），注意要整块花胶放入水里哦，而且保证水里没有油迹。

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2、浸泡一宿后我们拿出来看看，如图，厚的花胶尽管发泡了一个晚上，都只是两边略显发白，中间还是硬邦邦的一块。

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3、这时我们切几块姜跟葱放着备用，作用是待会用来去除花胶本身的鱼腥味！

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4、煮一锅清水，烧开后放入姜片、葱。

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5、把花胶倒进刚刚烧开的水（姜+葱）里面，盖上锅盖，用大火煮至重新烧开，然后关火，这是不要马上打开锅盖哦，让花胶在开水里面慢慢浸泡，直至水冷。

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6、然后打开锅盖，这时的花胶应经彻底变软了哦，但是如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟，嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步。将泡发好的花胶剪切开来备用。

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