花胶是什么,广东花胶是什么？ _生活知识

花胶粒即鱼肚粒，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶粒。花胶粒，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成为含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜的作用，可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。一般来说，拣花胶粒时可以放在灯光下照一照，若花胶粒呈半透明的，质量较好。

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广东花胶是什么？
1.广东花胶就是鱼泡
2.广东自古有食鱼泡【花胶】的习惯，根据不同鱼品种、鱼泡【花胶】大小不同价位、品质出售。鱼泡从鱼腹中取出后，进行清洗、腌制、晒干就变成了花胶。花胶可以长时间保存与储藏，这也是广东自古流行食用花胶的原因，花胶可以与其它食材一共烹饪，一般煲汤居多。
花胶鱼是什么？
【花胶是什么,广东花胶是什么？】花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。