【冬枣变红是因为在存放过程中出现了成熟的现象 冬枣颜色红能吃吗】
可以吃 。冬枣变红是因为存放过程中成熟，无毒无害，可以放心食用 。一般北方南方运输的冬枣稍绿，运输过程中慢慢变红 。
冬枣又称雁来红、苹果枣、冰糖枣、庙上冬枣、沾化冬枣 。是鲁北地区的优质晚熟食品种 。冬枣属于鼠李科和枣属 。是一种无刺枣树的晚熟食品 。分布在山西、河北、山东等地 。冬枣一般在阳历十月-11月份自然成熟，因北方天气寒冷较早而得名冬枣 。冬枣最大的特点是维生素C维生素含量极高，每100克果肉C含量高达380～600毫克 。

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