【家常拌饭酱的做法与配方】

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拌饭酱的做法与配方 拌饭酱的制作方法 1.材料:香菇1kg，葱半根，酱油2勺，豆豉油辣椒1勺，盐适量，鸡精适量，葱姜适量，胡椒粉适量 。
2.将蘑菇洗净，去根 。
3.锅中烧开水，放入香菇焯一下 。
4.洋葱切段，姜切片，辣椒准备待用 。
5.将蘑菇中的水分挤出，切碎备用 。
6.将洋葱切碎以备后用 。
7.锅里放适量油，烧热，放入葱、姜、辣椒炒香 。
8.取出炒好的葱、姜、辣椒 。
9.在油锅里翻炒洋葱以获得香味 。
10.倒入蘑菇翻炒 。
1.香菇上油均匀后，加入两勺酱油，搅拌均匀 。
12.用豆豉油加一勺辣椒 。根据自己的口味，可以多加也可以不加 。
13.酌情加盐、鸡精调味 。

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