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晒干虾皮怎么做汤面好吃（干虾皮怎么做汤好吃又简单） 1.配料；虾仁5g，紫菜5g，鸡蛋2个，挂面50g，盐2g，香油3ml，油10ml 。
2.立起炒锅，开大火，加热至锅底葵花油巴掌大 。烧热，撒上虾皮，用3个手指捏两下虾皮，入锅翻炒至金黄色 。
3.虾皮变成金黄色后，加入1000ml水，将紫菜撕开2-3次，浸没在水中，用武火煮熟 。
4.紫菜虾皮水烧开后，沿锅边躺一个土鸡蛋进去 。这时候适当关小火，防止火太大，把蛋清和蛋黄煮开，这样就不是一个完整的荷包蛋了 。
【用虾皮怎么做汤好吃又简单】5.等到汤沸腾了，再加入挂面 。煮2-3分钟，看个人喜好 。用盐调味 。

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