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肉粽子的做法大全是什么 咸肉粽子怎么做 1.鸡蛋煮熟去皮后,用半杯酱油浸泡10分钟上色 。
2.将肉末酱放入砂锅中,加入鸡蛋,小火腌制20分钟,关火,浸泡,食用时取出 。
3.洋葱去皮,洗净,切碎,卤蛋切小块,生花生泡水;
4.五花肉红烧,香菇洗净泡水备用 。
5.炒锅倒入花生油,烧热,放入少许洋葱翻炒;
6.然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉,加入适量的水,放入红烧五花肉,煎至汁干 。
【怎样做咸肉粽子】7.糯米洗净,用冷水浸泡2小时左右,干马兰用凉开水浸泡 。
8.将300克芦苇叶洗净,放入锅中,加水,捞出,沥干备用 。
9.取三片毛面相对的粽子叶,先放1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾仁、生花生米,再放2/3糯米包裹成三角形粽子,用湿旱莲草扎紧,就是粽子 。
10.将包好的粽子放入锅中,加水,用大火煮2小时左右,再用小火煨3小时左右,即可食用 。
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