钢化蛋是什么蛋,钢化蛋的好处和坏处？ _生活知识

钢化蛋，民间传统食补珍品。
钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料，根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化，供人食用。钢化蛋在整个生产过程中不受任何外界物质污染，是天然的绿色肉食品。特别是钢化蛋中营养水，俗称洋水，具有滋身大补之功效。

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钢化蛋的好处和坏处？
1、好处：钢化蛋属于一种富含活性生态营养元素的食物，而且还容易被人体所吸收。在日常生活当中适当食用钢化蛋，能够补充蛋白质、以及多种维生素和矿物质，可在一定程度上改善气血不足所引起的四肢乏力或者是面色苍白等不适症状。
2、坏处：钢化蛋属于一种难以消化的食物，在吃的时候尽量避免过多食用，如果一次食用过多，不容易消化，很可能会增加胃肠道负担。
钢化蛋的形成？

【钢化蛋是什么蛋,钢化蛋的好处和坏处？】钢化蛋，又叫“毛鸡蛋”学名“鸡胚蛋”，是接近孵化出鸡苗的死胚蛋。毛鸡蛋里激素的含量较高。有可能会影响到青少年身体发育。有结果显示营养成份低于普通鸡蛋，鸡蛋本身所含元素比例和人体接近，最易于人体吸收。而“钢化蛋”是由受精蛋孵化形成，其形成过程中破坏了鸡蛋中某些氨基酸的结合体。由于毛鸡蛋是鸡胚胎发育停止而形成的死胚胎，不仅营养价值小，还残存着大量致病细菌，对人体健康危害极大。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。因此，从某种意义上讲，“钢化蛋”就是小鸡的尸体