怎么挑酱油,如何看颜色选购酱油？ _生活知识

【怎么挑酱油,如何看颜色选购酱油？】GB18186酱油是可以食用的，至于好不好就是看个人的口感了。GB18186酱油符合国家酱油的标准，只要符合标准的酱油就可以食用，、看标识、生产厂家、生产日期等信息。如果要购买酱油，要观察酱油的制造成分，氨基酸态氮的含量超过1.2g/100ml的酱油是优质的酱油，还需要留意生产厂家以及生产日期等重要信息，避免购买到过期的酱油。

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如何看颜色选购酱油？
一：看颜色
在买酱油的时候我么可以先看酱油的颜色，合格的酱油和不合格酱油的亚瑟区别挺大的。合格的酱油颜色偏红且亮，有光泽且透明;而不合格的酱油颜色发黑且不透明。
二：看挂壁
摇晃了酱油瓶之后，还可以看精油的挂壁，优质酱油因黏稠度较大，浓度较高，因此流动稍慢，劣质酱油则相反。但如果出现了酱油粘在瓶壁上，留下一片黑色的污垢，半天都流不干净。这样的酱油既有可能是毛发酱油既用人的头发做的酱油，千万别买。