怎样煮鹌鹑蛋好吃,鹌鹑蛋变蛋要煮熟吗？ _生活知识

鹌鹑蛋可以煮着吃。
清水煮鹌鹑蛋步骤如下。
1.首先，将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟，然后清洗干净。
2.开火起锅放凉水，将洗干净的鹌鹑蛋放入锅中。
3.往锅中加入半勺食盐。
4.大火将水烧开后，转小火，煮两分钟即可关火，焖上几分钟后将鹌鹑蛋捞出过凉水。

文章插图
鹌鹑蛋变蛋要煮熟吗？
鹌鹑蛋变蛋不要煮熟，：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富
安全蛋的做法鹌鹑蛋的做法
食材明细
鹌鹑蛋、盐、生抽、糖、油、香葱。
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1、鹌鹑蛋买回来后洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。
【怎样煮鹌鹑蛋好吃,鹌鹑蛋变蛋要煮熟吗？】?
2、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。
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3、锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。
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4、一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面，直至煎至蛋呈金黄色。
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5、加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀。
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6、然后加入适量的糖调味。
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7、最后撒入香葱碎即可熄火。