蒸面包怎么做家庭做法,家庭蒸白面包有馅最简单做法？ _生活知识

食材：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g 。
做法步骤：
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
【蒸面包怎么做家庭做法,家庭蒸白面包有馅最简单做法？】5、时间到出炉放凉，光滑圆滚的水蒸面包就做好了。

文章插图
家庭蒸白面包有馅最简单做法？
一发好之后记得排气，然后来分面团，想做大一点就分大一点，想要就小一点，我分的是100g左右一个
步骤 3
小剂子先揉圆，醒10分钟之后来擀平排掉气泡
步骤 4
包入你喜欢的豆沙或者肉松沙拉酱，任何你喜欢的馅料都可以！
步骤 5
记得要收到口，捏紧哦。
豆沙的包好之后再擀开来，用刀割开口子露出豆沙即可，不用切的特别深。然后再从上到下卷起来，两头粘在一起就好了！就和做贝果一样。
步骤 6
二发温度33-34度，发到2倍大，时间1小时的样子。
烤之前刷点蛋液，蛋液记得过筛。
或者放上肉松挤上沙拉酱。
烤箱175-180度烤18分钟差不多。上色太快记得加盖锡箔纸！
步骤 7
沙拉酱挤在肉松下面烤出来才会那么容易糊掉哈。