【肉沫豆角怎么做,肉沫豆角是用什么豆角】食材
豆角 500g
肉末 300g
料酒 一勺
生抽 一勺
淀粉 适量
老抽 一勺
蚝油 一勺
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
小米辣 适量
食盐 一勺
鸡精 一勺
十三香 一勺
方法/步骤
1、豆角切成小段 。

文章插图
肉沫豆角是用什么豆角
肉沫豆角用的是腌制的酸豆角，也叫酸豇豆 。酸豆角肉沫酸辣可口，是一道十分开胃的菜 。
肉沫豆角的做法：
1、先把准备好的大蒜，酸豆角，小米椒，洗净切成丁，把廋肉剁成肉沫 。
2、起锅烧油，油七分热时放入蒜末，小米椒爆香，然后放入肉沫炒熟，最后再放入切好的酸豆角翻炒2分钟，加入调味品，一道酸辣可口又开胃的肉沫豆角就做好了 。

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