文章插图
铜锣烧的酵母做法 原来是这样做的 1.鸡蛋打散，加入奶粉和水拌匀 。
2.将筛过的面粉倒入锅中，加入酵母和糖搅拌均匀 。最后加入融化的奶油或色拉油，搅拌，室温放置30-60分钟左右(因为酵母发酵需要一定的时间和温度，所以不能省略) 。
3.再次搅拌发酵好的面糊，排出空气体 。
4.在小热锅里抹上一层薄油，放入锅中煎至表面出现气泡，再煎十秒左右 。
【铜锣烧的做法下厨房】5.等面团冷却，放入辅料中准备好的馅料 。

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