香菇可以炸吗,炸香菇头最简单的做法？ _生活知识

原料：香菇若干、50g面粉， 50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉、鸡蛋1个
步骤：
1.首先将香菇洗干净挤干水分捞出，然后将香菇根部去掉，切成厚片，盛入碗中备用；
2.在盆中倒入50g面粉， 50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了；
3.把香菇放入面糊中，外面裹一层面糊就可以开炸了。锅中倒入油，等油6成热时放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型后搅拌一下，直至外面金黄酥脆就可以捞出锅控油即可；

文章插图
炸香菇头最简单的做法？
食材:蘑菇头180克，面粉50克，胡椒粉4克，盐6克，油适量
做法:
1 ，把蘑菇头清洗干净，撕成小块
2 ，坐锅把水烧开
3 ，把撕好的小块蘑菇头放入锅中煮至半熟
4 ，捞出所有的水煮蘑菇头，控干水分
5 ，准备适量的面粉，加入清水调和成中等稠度的面糊，加入适量的胡椒粉，盐调味
6 ，把小块蘑菇头放入面糊挂糊，使得小块蘑菇头充分沾满面糊。
【香菇可以炸吗,炸香菇头最简单的做法？】7 ，热锅热油
8 ，把挂好面糊的蘑菇块放入油锅之中煎炸至表面金黄即可。