胡萝卜丝怎么炒,胡萝卜丝怎么炒好吃又简单？ _生活知识

素炒胡萝卜丝的做法。用料：胡萝卜300克，葱花100克，辣皮子20克。盐，酱油，醋，少许。
做法：
1.将红萝卜洗净切丝，尽量均匀一点。
2.将锅烧热，倒入油，放入葱花炝锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加入酱油，醋，少许盐，锅边淋入水，烧至胡萝卜成熟即可食用。注意，喜欢软烂的可以多烧一会儿。

文章插图
胡萝卜丝怎么炒好吃又简单？
用料
胡萝卜
1根盐 2克蒜或葱适量
做法:
先把萝卜切一个平面出来，以便固定它，因为胡萝卜很硬，如果不固定会乱动切不薄。
【胡萝卜丝怎么炒,胡萝卜丝怎么炒好吃又简单？】然后斜面的切，慢慢切，尽量切薄一点，片切薄了，丝就容易切了。切片时注意，一片片切，它也就自动一片片叠好在那里的，不要搞乱了。
然后中火，热油锅，放入适量蒜蓉，放入萝卜丝翻炒至软软的状态，觉得干的话撒点水，加入一点盐，翻炒均匀，加入香葱段或者蒜丝，最后勾芡翻炒均匀后出锅！