炒秋葵怎么做,秋葵怎样炒好吃2种做法？ _生活知识

做法：
主料：
秋葵200g
口蘑4朵
肉丁适量
辅料
盐适量
【炒秋葵怎么做,秋葵怎样炒好吃2种做法？】味极鲜酱油适量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
蒜片适量
姜末适量
1. 食材洗净备好
2. 肉切好撒点胡椒粉。
3. 放点淀粉抓匀待用。
4. 秋切去蒂，切成滚刀片。
5. 口蘑切片。
6. 蒜片，姜末备好。
7. 秋葵放进开水里焯一分钟捞出过凉。
8. 炒锅烧热倒油放进蒜片，姜末爆香。
9. 放进肉丁爆炒出油。
10. 喷入适量料酒去腥。
11. 放进口蘑爆炒断生。
12. 放进控水的秋葵炒入味。
13. 放点酱油，盐炒匀出锅。

文章插图
秋葵怎样炒好吃2种做法？
凉拌秋葵
准备食材如下：秋葵1斤，芝麻油1汤匙，小米椒2根，生抽1汤匙，醋1汤匙，芝麻少许
具体做法如下：先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人！把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用，洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮，1～2分钟，别超过2分钟，煮软了口感不好，煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。立刻浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆～冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用，芝麻油1汤匙，油淋到蒜蓉里面加生抽，醋，可以再加一点糖和少许白芝麻～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃！
秋葵蒸蛋
准备食材如下：秋葵2根，鸡蛋1只，油几小滴，盐少许，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，清水150毫升
具体做法如下：秋葵洗净，横切成小薄片。鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。边搅拌，边慢慢加入150毫升清水。（用汤匙把表面的泡泡勺走，这样蒸出来的鸡蛋才细滑。）鸡蛋盅放入锅里，加入适量水烧开，大火蒸约十分钟。