怎样晒花菜干

【怎样晒花菜干】

怎样晒花菜干

文章插图
花菜干怎么晒干(花菜怎么晒干才好吃) 1.先把菜花的叶子去掉,把菜花脏的部分切掉,掰成直径3-5cm的小树,用水浸泡,冲洗干净,放在篮子里沥干水分 。
2.将锅中的水烧开,加入两勺盐,将洗好的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半熟,然后关火 。
3.用漏勺捞出菜花,沥干水分,放入大盆中,倒入细眼的器皿中(最好是竹筛或菜篮子),在太阳下暴晒两天(晚上拿回来,避免露珠) 。花菜晒干后,放入密封的食用塑料袋中,扎紧 。