炒豇豆怎么做好吃,大厨炒豇豆的家常做法？ _生活知识

食材用料
豆腐半块，豇豆适量，葱少许，蒜少许，大料2瓣，生抽少许老抽少许，李锦记红烧汁少许，白酒少许，白糖1勺，盐少许，鸡精1勺
做法步骤：
1/6 豆腐切片，锅内加少许油，小火煎
2/6 两面煎黄
3/6 葱爆锅
4/6 加生抽，老抽，红烧汁，白糖，白酒，大料，清水没过豆腐，加豇豆角，大火烧开，小火煮约10分钟
5/6 收干汤汁，加蒜末，盐和鸡精，出锅
6/6 豇豆炒豆腐就做好了

文章插图
大厨炒豇豆的家常做法？
用料：豇豆400g，大蒜籽3-5瓣，食用油适量，盐适量
【炒豇豆怎么做好吃,大厨炒豇豆的家常做法？】做法：1、将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留
?2、将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用
?3、将大蒜籽洗净切碎备用
?4、将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香
?5、将豇豆倒入锅中，大火翻炒
?6、炒至快断生，倒入适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻
?7、入味即可收干水份，最后可以装盘。