我的做法是这样的，好吃肉又嫩
1、基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、姜丝、香葱末、泡椒、蒜片、盐、生抽、胡椒粉 。
2、基围虾去头，抠一下脑子虾线就出来了 。
3、芹菜木耳红椒焯水备用 。
4、在锅中放油烧热后，放入剁椒、泡椒、姜丝、葱末、蒜片爆香 。
5、放入清理干净的基围虾爆炒，放入盐、胡椒粉、生抽半汤匙，虾肉变红后，放入芹菜、木耳、红椒，炒至断生 。汁收到微干时，即可 。

文章插图
基围虾尾的家常做法清炒？
食材明细
乌苏啤酒、基围虾尾、辣子皮、蚝油、生抽、花椒、盐、老抽、葱、生姜 。做法
1、基围虾尾300g 啤酒600毫升 生抽2勺 老抽2勺 蚝油2勺 盐2勺 生姜切丝 葱切段 辣子皮适中 花椒适中
2、油热时，将辣子皮和花椒放入锅中炒香
3、将洗净的虾尾放入锅中 翻炒
4、将蚝油 老抽 生抽 葱段 姜丝 盐 放入虾尾里，炒香
5、将啤酒倒入，腌过虾尾
【鸡尾虾怎么炒好吃,基围虾尾的家常做法清炒？】6、熬制14分钟，关火

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