甜汤是一种广东省的地方传统甜品 。广东甜汤根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类 。广府人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙，番薯糖水，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等 。

文章插图
四川甜汤的做法？
原料：
银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量 。
制法：
1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出 。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成 。
特点：红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口 。
酥圆甜汤正宗做法？
食材
糯米粉 150g
黑洋酥 180g
温水 适量
糖桂花 适量
做法步骤
1、准备好糯米粉和黑洋酥 。
【甜汤怎么做,四川甜汤的做法？】2、150g糯米粉加入适量温水 。
3、搅拌均匀 。
4、用手揉成团，盖上湿布备用 。
5、黑洋酥做成10g小圆子 。
6、糯米粉团做成15g的小圆子（可以做18个） 。
7、将糯米面团捏成小碗状，放入黑洋酥，包起 。
8、双手搓圆，做出汤圆 。
9、放入糯米粉的碗中，转动一下，让汤圆裹上一层糯米粉 。
10、做好所有汤圆 。
11、锅中水烧开，放入汤圆 。
12、煮开后，加入冷水，再次煮开后，加入冷水，煮至熟，汤圆浮起，捞出 。
13、往汤圆碗中加入1勺糖桂花，就可以美美哒吃汤圆了

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