怎么做干煸鱼,干煸柴鱼做法大全？ _生活知识

原料：鲳鱼一条、葱一段、花椒6粒、酱油一勺、黄冰糖20克、蒜三瓣胃、姜一块、辣椒三个、醋两勺、料酒两勺。
做法步骤：
第1步、鱼切花刀，放料酒、酱油腌一刻钟
第2步、控干水分撒干淀粉，入锅煎至八成熟
第3步、鱼先盛出，锅里放葱姜蒜花椒辣椒炒香，放鱼，加少许酱油、醋、料酒、糖，再填水没过鱼
第4步、大火烧开，转中小火焖至收汁
第5步、出锅，撒上香菜末提味

文章插图
干煸柴鱼做法大全？
主料
柴鱼适量
辅料
生姜适量，蒜粒适量，花椒适量，葱花适量
调料
盐适量，生抽适量，玉米淀粉适量，烧烤料适量
1. 柴鱼洗净给适量的盐少许生抽用玉米淀粉拌匀静置。
2. 锅里油烧热放入鱼块。
3. 煎至两面黄。
4. 把鱼煎熟捞出。
5. 锅里少许油把姜蒜干辣椒花椒炒香。
6. 倒入鱼块小火翻炒。
【怎么做干煸鱼,干煸柴鱼做法大全？】7. 淋几滴生抽，撒烧烤料和葱花炒匀即可。