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怎样煮鱼既简单又好吃（怎样做水煮鱼好吃又简单） 【怎么做水煮鱼好吃又简单窍门】1.材料:鲤鱼1条 ， 小葱若干 ， 生姜一片左右 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 花生油适量 ， 淀粉适量 。
2.先把鱼洗干净 ， 然后把鱼切成块 。鱼切好后 ， 撒上适量的盐 。
3.洋葱切段 ， 生姜切条 。
4.一切准备就绪后 ， 在锅中倒入100ml左右的油 ， 先将鱼头轻轻放入锅中 ， 用锅铲轻轻翻动 。
5.然后把鱼和姜倒入锅中 。炒几分钟后 ， 倒些水 ， 盖上锅盖 ， 小火炖5分钟 。
6.一边炖 ， 一边将适量的淀粉和味精与适量的水混合 。
7.搅拌均匀后 ， 打开锅盖 ， 将调好的淀粉水洒在鱼上面 ， 放入葱段 ， 小火炖一分钟 。

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