准备材料: 玉米面粉200克 ， 小麦面粉40克 ， 黄豆面粉30克 ， 配料：鲜酵母4克 ， 清水240克 ， 白糖60克 做法 1、鲜酵母用清水化开成酵母水 。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀 。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状 。
4、另取一个大盘子 ， 盘内抹一层油 ， 再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大 。
5、发酵好的面糊不要再搅动 ， 放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出 ， 稍凉以后切块装盘 。

文章插图
糕面蒸几分钟就熟了？
【糕面是什么面,糕面蒸几分钟就熟了？】 糕面要蒸熟的话 ， 一般要蒸半个小时左右 ， 浦东的高面 ， 不管是豆沙糕还是米高或者是其他的什么高密 ， 一般都要争个半个小时才能蒸熟 ， 这是因为高面和蒸馒头一样 ， 没有半个小时 ， 他是不可能蒸熟的 ， 因此 ， 要把它蒸熟 ， 最少要有半个小时左右 ， 但是在特殊情况下 ， 也就是在高压锅的情况下 ， 只要十分钟就可以了 ， 用普通国珍一定要半个小时才可以

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