「笨巧果」，即石头剪刀布的天津方言表达 。它既是一种轻松简单的游戏，也是一场思想的博弈与交锋 。这也是我们想做这本周刊的初衷——通过轻松有趣的方式让你了解天津的大事小情，用理性而又不失诙谐幽默的观点探寻城市生活的涵义 。这就是为何叫笨巧果

文章插图
巧果的十种做法？
巧果的做法


1.牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀


2.磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀


3.倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵，面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了


4.发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状


5.巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了


6.将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里


7.先用大拇指按压一边，然后用手掌压平


8.将模具在面板上轻轻一卡，带有花纹的巧果面胚就掉出来了


9.我的这个模具共有六种花色：知了，梅花，寿桃，蝙蝠，树叶，芭蕉，我看着好像是这六种图案


10.平底锅刷一点花生油，烧热，将巧果面胚一一摆放在锅底，小火


【巧果是什么,巧果的十种做法？】11.烙制两面微黄，巧果就成熟了，用红绳串起来

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