玛奇朵是什么,玛琪雅朵和卡布奇诺的区别？ _生活知识

在热鲜奶中加入香草糖浆，面上再覆盖一层绵密的奶泡，再倒入醇厚的浓缩咖啡（这样才可以在奶泡上留下印记），最后浇上网格状的焦糖酱即可。
随着咖啡的创新，焦糖酱也会出现变化，比如在结合台湾地区当地特产黑糖而制作的黑糖玛奇朵，还有新式的雪顶玛奇朵等等。

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玛琪雅朵和卡布奇诺的区别？
【玛奇朵是什么,玛琪雅朵和卡布奇诺的区别？】玛奇朵和卡布奇诺的含义、制作方法、口感、糖分都略有不同。玛奇朵在意大利文里是烙印的意思，是由浓缩咖啡加奶泡，最后淋上网状焦糖而成，口感绵密浓醇。卡布奇诺是用意大利特浓咖啡，加入热牛奶和奶泡制成，充满着特浓咖啡的香气。
1.含义不同
玛奇朵是意大利文直译过来的，其真正的意思是印记、烙印，因为奶泡就像烙印在茶汤上一般，玛奇朵象征着甜蜜，最常见的就是焦糖玛奇朵。卡布奇诺是一种传统的意大利咖啡，因其做好的图案像卡布奇诺教会修士的头巾而得名
2.口感不同
卡布奇诺的口感比较均匀，有牛奶的醇香，又有咖啡的浓醇。焦糖玛奇朵的口感更加绵密，咖啡的浓香度可能比卡布奇诺稍弱一些，更多的是焦糖的甜味。
3.制作方法不同
焦糖玛奇朵的做法是在杯中倒入一般醇厚的浓缩咖啡，然后再加入用热牛奶打发好的奶泡，铺满这个杯子，在表面淋上网状的焦糖。卡布奇诺是在杯中倒入三分之一的意大利特浓咖啡，加入三分之一的蒸汽牛奶，最后再加三分之一的奶泡，撒上肉桂粉末。