腊肠放冷藏可以放多久


腊肠放冷藏可以放多久

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腊肠可以放多久(散装腊肠可以放多久) 1.香肠的保存时间与保存方法有关 。自制香肠不加防腐剂 , 常温下可以保存一个月 , 冷冻下可以保存半年 。商场里卖的香肠都是real 空包装 , 常温下可以保存三个月 , 冷冻可以保存一年 。
【腊肠放冷藏可以放多久】2.为了使香肠的保鲜期更长 , 在保存过程中 , 要将香肠沿结切成小块 , 然后装入无菌食品袋中 , 用气泵将袋中的空气体抽出 , 然后将袋口密封 , 放入冰箱的冷冻层中 。
3.做香肠时 , 可以把肉剁碎 , 拌上姜、蒜等调料 , 腌制一天 , 然后倒入清洗干净的猪大肠或小肠中 。在灌肉的过程中 , 要用消过毒的针在大肠表面打小孔 , 让内部空气体排出 。然后每隔15厘米绑一根绳子 , 把香肠分成几小段 。