角瓜相信很多人都爱吃，我教大家一个做角瓜的好方法 。准备角瓜一个，鸡蛋3个，角瓜洗净晾干用切菜器插成细丝，放一勺盐杀出多余的水分，攥干水分后，剁成饺子馅，鸡蛋打撒煎成型后用铲子铲碎，然后把剁碎的角瓜馅和鸡蛋搅拌均匀，放入油，适量的盐，十三香，鸡精，耗油调味，角瓜馅就做好了 。
文章插图
【茭瓜怎么做?,清炒角瓜怎么做？】清炒角瓜怎么做？
清炒角瓜
原料：角瓜、蚝油、花椒面 。
做法步骤：
?第1步、角瓜洗净切片 。
?第2步、锅中放油加热至八成热，放入花椒面，炒出椒香味，再放入角瓜片，翻炒均匀 。
?第3步、放入蚝油一勺，盐一克，糖少许调味 。
?第4步、装盘盛出 。
特别好吃的清炒角瓜就做好了呦，大家学会了没有？一定要试试啊 。
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