糕点有哪些品种,糕点包括什么?

1.谷薯类——如米、面、玉米、红薯等,主要含有糖类(碳水化合物),蛋白质和B族维生素,是人体最经济的能量来源 。


2.蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维,对人体健康起重要作用 。


3.动物性食物——如肉、蛋、鱼、禽、奶等,主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质 。


4.大豆及其制品——如豆腐、豆腐干等,含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素 。


5.纯能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果类食物,能够为人体提供能量 。

糕点有哪些品种,糕点包括什么?

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糕点包括什么?
【糕点有哪些品种,糕点包括什么?】糕点是一种食品 。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成 。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种 。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点 。糕点分类:从工艺上分有八个大类,油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类 。在中国按地区分类有12个流派: 京、 津、 苏、 广、 潮 、西点。蛋糕必须是糕点啊,亲!