花椒树芽怎么做好吃,花椒尖儿怎么吃？ _生活知识

麻椒芽是能吃的！
对于很多人来说麻椒肯定都是吃过的，在做菜做饭的时候，麻椒是不能少的调料，但是对于麻椒芽肯定很多人都是没有吃过的，但是在我们农村这边吃麻椒芽是很常见的。
麻椒芽一般在四五月份的时候吃是比较好的，这个时候的麻椒芽比较嫩，后面的麻椒芽老了就不好吃了。吃麻椒芽的好处也是很多的，能够排毒，活血，杀菌等等很多功效。
麻椒芽的吃法也是很多的，最简单的就是凉拌了，简单又好吃。直接把麻椒芽摘下来洗干净，然后在开水里稍微煮一下，捞起来沥干，加上盐，醋，辣椒油等等调料拌一下即可。

文章插图
花椒尖儿怎么吃？
【花椒树芽怎么做好吃,花椒尖儿怎么吃？】花椒树上采摘下的嫩芽，在北京民间的吃法是，用白面（等量）活成面糊，打入1个鸡蛋，加入适量的盐（咸淡根据个人口味），然后将花椒芽沾上面糊，下油锅炸，面色变黄后捞出。
此物相当于相当于北京民间的一种小吃“香椿鱼儿”，吃起来很上口。