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清汤羊肉的做法及配料 清汤羊肉的制作方法 1.把买来的羊肉切块,洗净 。
2.开中火,将洗好的羊肉放入锅中,加冷水漫过羊肉约半指,将水煮沸3-5分钟,关火,将锅中的水倒掉 。注意:这个程序可以去除鱼腥味和细菌 。
3.将羊肉放入高压锅或多功能电饭锅中,加入葱白、姜片和一些枸杞 。
4.往锅里倒半勺水 。然后打开“煲汤”功能,小火炖50分钟 。注意:水以深过羊肉成人中指为宜 。
5.时间到了,打开盖子,香气瞬间充斥你的嗅觉神经 。这时候只要加入适量的盐稍微搅拌一下就可以了,不需要加入其他配料 。
【清汤羊肉怎么做好吃又简单】6.等到开饭时间,把锅里炖好的羊肉端出来;肉鲜嫩,汤浓而不腥 。
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