蒸馒头发面一般需要多长时间,蒸馒头第一次醒发多长时间？ _生活知识

蒸素包子十分钟左右就行，蒸肉包子大概要二十分钟左右，蒸馒头三十分钟左右。蒸棒子面馅勃勃大概三十分钟左右，如果是棒子面窝窝头要四十分钟左右。可能每个人掌握时间不同，但是我觉得大概时间基本上都差不多，相差不了几分钟的时间。这只是个人的经验……

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蒸馒头第一次醒发多长时间？
第一次醒发
在蒸馒头时，和面、醒发的过程就是第一次醒发，一般来说，一斤面粉需要加5克酵母粉、260克左右的温水，揉好面团后放在温暖处发酵即可。
在夏季，醒一个小时上下就可以，冬季气温也较为冷，所以说醒发的時间应当长一点，能够做到两个小时上下，假如气温较为热的状况下，醒发30分钟就可以了。
第二次醒发
面团醒发至两倍大小以后，要取出来揉面排气，排出多余的气体后再揉成小剂子，分好的小剂子要放在温暖处进行第二次醒发，醒发的时间在5分钟左右，馒头想要暄软好吃，第二次醒发非常关键。
第三次醒发
【蒸馒头发面一般需要多长时间,蒸馒头第一次醒发多长时间？】 把经过第二次醒发的馒头凉水上锅蒸，水温逐渐升高的过程，其实就是对馒头的第三次醒发。