文章插图
蛋白糖怎么做 蛋白糖的做法第一步
材料:蛋白70克 ， 白糖90克 ， 柠檬水3克 ， 色素少许 。
第二步
向蛋白中加入3克柠檬汁 。
第三步
打泡 ， 将白糖分批加入蛋清中 ， 直至发白 。
第四步
在小碗中加入一点食用色素 。
步骤5
用吸管把它放进裱花袋的边缘 。
步骤6
再加点蛋白霜 。
步骤7
烤盘上铺一层油纸 。
步骤8
将蛋清奶油依次挤入烤盘 。
步骤9
蛋清奶油中加入食用色素 ， 搅拌均匀 ， 放入裱花袋中 ， 继续挤入烤盘 。
第十步
撒上彩色糖粒作装饰 。
第十一步
【鸡蛋白糖的做法】放入烤箱90度烤90分钟 ， 然后取出 。

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