羊肚菌怎么吃法,羊肚菌点食法？ _生活知识

羊肚菌红烧鸡肾、羊肚菌烧肉、羊肚菌鱼汤片、羊肚菌炖鸡等。
羊肚菌是世界上很名贵的食用菌，属高级营养滋补品。
含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素。
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
吃法：将羊肚菌用水泡涨后，捞起来与肉合炒、红烧、炖、油炸、煮汤等方法，特别是与鸡肾红烧效果更佳，味道更香。

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羊肚菌点食法？
羊肚菌的吃法较多，可以红烧、炒制、炖汤、蒸制等。比如红烧羊肚菌、羊肚菌烧豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌炖鸡、羊肚菌炖排骨、羊肚菌鱼汤、羊肚菌炖乌鸡、羊肚菌浓汤煨豆苗、虫草花汤汁浸羊肚菌、羊肚菌虾米冬瓜汤、羊肚菌蒸肉、羊肚菌青豆山药糕等。
羊肚菌是羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖呈近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。
羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上，主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。
【羊肚菌怎么吃法,羊肚菌点食法？】羊肚菌是食药兼用菌，香味独特，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，被欧美等国家作为人体营养的高级补品。