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芋艿隔水蒸 。芋艿指的是芋头,芋头隔水蒸,口味会更面,更强通道 。留意:蒸芋头前要将芋头切成片,可以让遇热总面积增加,减少煮制時间 。芋头属天南星科一年生植物宿根性木本植物,最开始产自我国、新加坡、印度半岛等酷热湿冷的沼泽地带,在全世界全国各地广泛栽种 。
芋头:
【芋头属天南星科一年生植物宿 芋艿隔水蒸还是下水蒸】在我国的芋,早在《史记》中既有记述:岷山下,野有蹲鸱,致死不饥,注云芋也 。盖芋魁之状若鸱之蹲着故也 。经劳动者长期性因时制宜地取种培养,已经有各种不同种类的品种,在其中普遍的为以下3类:双头芋:广西省宜山的狗爪芋皆属该类 。特点:主茎矮,一株生大部分叶丛,其下生多数母芋,融合成一块;粉质,味如板栗 。大魁芋:母芋单一或极少数,肥厚而味美,生子芋少,主茎又高又大,分蘖力强,子芋少,但母芋甚比较发达,粉质,味美,生产量高 。多子芋:子芋多而群生,母芋多化学纤维,味不美观 。本类分蘖力强,子芋为尾部细瘦的纺锤形,易自母芋分离出来,栽种目地是采摘子芋 。
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