可可咸奶油蛋糕:
玉米油和牛奶搅拌至乳化状态
【咸奶油怎么做,咸奶油和动物奶油的区别?】可可粉和低粉混合后筛入拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋白打发至接近干性
取少量和蛋黄糊混合均匀 再倒入余下蛋白中拌匀
倒入烤盘中 放入烤箱150度烤30分钟
烤好后切6块
淡奶油加入白糖和盐 打至九分发加入奥利奥碎末打匀
一层蛋糕 一层奶油 一层奥利奥碎 依次码放 最上层挤奶油装饰一下 。芙娜可可粉 , 香浓美味 , 共享烘焙好时光 。
文章插图
咸奶油和动物奶油的区别?
这两种奶油的区别有以下几种
第一种区别原材料 , 咸奶油可能会使用植物性奶油和动物性奶油两种 , 而且其中咸奶油会添加一定量的食用盐或是海盐 , 动物奶油就是使用纯动物性奶油制作而成 , 其中会加入白砂糖 , 不会加入食用盐
第二种区别口感 , 咸奶油在食用时会觉得口感甜咸适中比较解腻 , 动物性奶油吃起来口感较为清爽 , 但是吃多了还是会有点腻
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